梅漬け　発行日2018/7/12

毎年食育の取り組みとして、子どもと一緒に梅漬けを行っています。

梅干しや梅漬けは古くから日本の伝統食として親しまれており、現代の子どもたちにも伝えていきたい、という想いから梅漬けを子どもと一緒に漬けるようになりました。

６月某日、５歳児クラスを対象に梅漬け作りを行いました。

梅のお話をしたり、実際に生の梅の香りを体験してもらうと、「甘いにおいがする！」「すっぱいにおいがしないね！」という声がしました。

梅のヘタ取りも手伝ってもらいました。全員器用に、竹串でくるっとヘタをとる事が出来ました☆

瓶に梅と塩を入れて１０日後、梅から水が出ました。

赤しそを入れて、あと３０日待つと出来上がり！！

子ども達に会うと、「調理の先生！梅どうなった？」と聞かれ、ワクワク待ってくれている様子が伺えます。

出来上がった梅は、８月の『梅おにぎり』としておやつに提供する予定です。

みんな、楽しみに待っていてくださいね♪♪